Eu adoro comer bolinhos de arroz no almoço, por isso resolvi adaptar com ingredientes mais saudáveis, ficou ótimo!
Ingredientes:
3 xícaras de arroz integral cozido-
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou o quanto baste para dar ponto de enrolar)-
2 ovos
1 colher de sopa de cebola picadinha-
2 colheres de sopa de mozarela de búfala ralada ou picadinha
Salsinha ou cebolinha a gosto
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Misture todos os ingredientes e com as mãos faça bolinhas do tamanho que desejar. Leve ao forno em tabuleiro untado ou na fritadeira à vapor até dourarem por fora.
Acompanhe com uma carne de sua preferência e salada.
