Bolinho de Arroz Integral

Eu adoro comer bolinhos de arroz no almoço, por isso resolvi adaptar com ingredientes mais saudáveis, ficou ótimo!
Ingredientes:

3 xícaras de arroz integral cozido-

2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou o quanto baste para dar ponto de enrolar)-

2 ovos

1 colher de sopa de cebola picadinha-

2 colheres de sopa de mozarela de búfala ralada ou picadinha

Salsinha ou cebolinha a gosto

sal e pimenta a gosto

Preparo:
Misture todos os ingredientes e com as mãos faça bolinhas do tamanho que desejar. Leve ao forno em tabuleiro untado ou na fritadeira à vapor até dourarem por fora.

Acompanhe com uma carne de sua preferência e salada.

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